mes petites recettes

papillote de poisson a la moutarde a l'ancienne et au poireau

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Par mela

J'adore cette recette! Ingrédients: (pour 4 personnes) : - 3 blancs de poireau - 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne - 20 cl de crème - 600 g de filet de poisson - noix de muscade - sel, poivre - fines herbes ciselées (persil ou cerfeuil ou ciboulette...)...

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Verrines de saumon au citron vert!

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Par mela

je l'ai servi trois fois et à achaque fois elle a beaucoup de succès: pour 4 personnes: Hacher 2 tranches de saumon fumés, les mélanger avec un petit suisse (ou fromage frais) , ajouter le jus d'un demi citron vert, puis poivrer... couper en petit cube...

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On sort le grand jeu!

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Par mela

Mamie Claire et les cousins sont venus passer le week end à la maison pour voir la star de l'orient en spectacle, comme nous n'avions pas feté les 35 ans d'Erwan en famille, Papy et Xavier oont fait l'aller-retour pour un petit repas de fête samedi midi.......

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les aiguillettes de poulets à la Strogonnoff (repas d'annif de Célia)

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Par mela

Ingrédients: -aiguillettes de poulet (ou escalopes découpées en morceaux) -beurre -crème fraiche épaisse -2 oignons -1boite de champignons de pris émincés -1 boite de concentré de tomates (ou tomates entières pelées) -1 cuillère à soupe de moutarde -1cuillère...

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Mi-cuit au chocolat pour amateur de chocolat!

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Par mela

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de chocolat noir à cuire - 150 g de beurre fondu - -125 g de sucre - 4 oeufs - -3 cuillères à soupe de farine - -1 pincée de sel Faire fondre le chocolat et le beurre, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs ,...

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Atelier patisserie

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Par mela

Comme les filles sont en vacances et qu'il faut bien les occuper hier nous avons passé l'après midi a faire de la patisserie: Des petits fours au noix et à la pate d'amande pour faire plaisir à papa: Une maison en spéculos de chez Ikéa qui m'a valu une...

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Les biscuits de noël

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Par mela

Voici deux recettes de délicieux biscuits de noël que je tiens de Karine... L es étoiles de noël meringuées aux amandes: -400grammes de poudre d'amande -3 blanc d'oeufs -300 grammes de sucre Verser la poudre d'amande dans un saladier Battre 3 blancs d'oeufs...

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Le gratin de choux fleurs de Claire!

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Par mela

Une petite recette principalement pour ma soeur.... c'est Claire qui l'a fait la dernière fois qu'elle est venue at home et ma foi je l'ai retenté ce midi et ce fut une réussite... enfin moi je me suis régalée parce que les filles et le chou-fleur bon;...

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coquilles Saint-Jacques aux poireaux (du jardin)

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Par mela

Quand les filles sont à la cantine, on en profite: Faire revenir un poireau émincé dans une noix de beurrre et une cuillère à soupe d'huile d'olive puis ajouter les noix de Saint-Jacques avec une pincée de muscade,laisser dorer 2 minutes, couvrir de vin...

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un grand classique

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Par mela

Le gratin de saumon Chez nous il fait l'unanimité, ce qui fait qu'il reviens souvent au menu! Pour 4 personnes: Je fais cuire une dizaine de pommes de terres que je decoupe ensuite en rondelles (ou que j'ecrase grossierement suivant la varieté) Dans un...

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