Le gratin de choux fleurs de Claire!

Une petite recette principalement pour ma soeur.... c'est Claire qui l'a fait la dernière fois qu'elle est venue at home et ma foi je l'ai retenté ce midi et ce fut une réussite... enfin moi je me suis régalée parce que les filles et le chou-fleur bon; pourtant elles sont bretonnes pur beurre!


alors la recette:

Prendre un choux fleurs (un vrai pas congelé) le decouper; faire revenir les fleurs dans un mélange beurre huile d'olive; ensuite couper quelques pommes de terres en fines lamelles; les faire revenir aussi  ; preparer une sauce béchamel (moi je fis comme Claire je triche avec un sachet de préparation maïzena)  mélanger un peu de gruyere rapée a la béchamel, puis, mélanger dans un plat a gratin, le chou-fleur, les pommes de terre et la bécamel, recouvrir de gruyère (a mon avis avec du cheddar ça le fera pas mal) et faire cuire une heure au four!