je l'ai servi trois fois et à achaque fois elle a beaucoup de succès:
pour 4 personnes:
Hacher 2 tranches de saumon fumés, les mélanger avec un petit suisse (ou fromage frais) , ajouter le jus d'un demi citron vert, puis poivrer... couper en petit cube un morceau de concombre , saler les morceau de concombre puis assaisonner d'une pointe de vinaigre.
remplir 1 premier tiers de verrine du mélange au saumon, puis une couche de concombre puis une autre couche saumon.
Pour la deco , je tranche du concombre avec un économe que je dispose en forme de fleur sur la verrine, par dessus je rajoute un morceau de saumon et quelques grains de poivre au moulin!
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