Chez nous il fait l'unanimité, ce qui fait qu'il reviens souvent au menu!
Pour 4 personnes:
Je fais cuire une dizaine de pommes de terres que je decoupe ensuite en rondelles (ou que j'ecrase grossierement suivant la varieté) Dans un bol je mélange 1 petit pot de crème fraiche avec le jus d'un citron, un filet de vinaigre, du sel, 4 tranches de saumon ou truite fumée emincées et de la ciboulette hachée (quand j'en ai dans le jardin) Je mélange le tout dans un plat à gratin, je passe au four 15 minutes et je sert avec une salade d'endive ou une salade verte!
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