20 avril 2013
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Ici : Feuilleté au chèvre frais et herbe de provence:
On découpe des ronds avec un verre dans une pâte feuilletée; on place au centre un mini chèvre frais, un filet d'huile d'olive et des herbes de provence. On recouvre d'un deuxième rond on soude les deux ensembles, on dore au jaune d'oeuf et le tour est joué.
La prochaine fois j'essairai chèvre/miel
Notre classique de l'apéritif: le roulé au saumon
On étale sur une pâte feuilletée des morceaux de saumons fumés, on recouvre de gruyère râpé, on roule le tout, on tronçonne des rondelles après avoir laissé le rouleau quelques minutes au congel pour que ça tienne mieux. Et hop au four!
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